2022.03.28
当財団評議員 中村桂子氏と料理研究家 土井善晴氏による対談記事のご紹介

平凡社『別冊太陽』日本のこころ─297にて、当財団評議員 中村桂子氏と料理研究家 土井善晴氏が対談、『料理と生命誌』をテーマとして日本の食文化について語られた記事が掲載されましたので、ご紹介いたします。

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平凡社『別冊太陽』日本のこころ─297にて、当財団評議員 中村桂子氏と料理研究家 土井善晴氏が対談、『料理と生命誌』をテーマとして日本の食文化について語られた記事が掲載されましたので、ご紹介いたします。
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